Краткий пересказ от РИА ИИ
- Представитель Союза потребительских кооперативов Японии (JCCU) рекомендовал ограничить потребление тунца беременным женщинам, маленьким детям и планирующим беременность до одного раза в неделю около 50-100 граммов из-за содержания метилртути.
- Метилртуть оказывает сильное воздействие на развитие центральной нервной системы эмбриона, а также есть опасения по поводу влияния на маленьких детей.
- Япония является самым большим потребителем тунцового мяса в мире, на ее долю приходится от четверти до пятой части мирового потребления этого вида рыб.
Представитель Союза потребительских кооперативов Японии (JCCU) в беседе с РИА Новости назвал безопасную порцию мяса тунца для беременных и маленьких детей.
Мясо различных видов тунца, как и мясо акул и глубоководных рыб, содержит метилртуть.
«Метилртуть оказывает сильное воздействие на развитие центральной нервной системы эмбриона. Беременным женщинам, маленьким детям, а также женщинам, планирующим беременность, рекомендуется ограничить потребление морепродуктов с высокой концентрацией метилртути, таких как тунец, акулы, глубоководные рыбы, до одного раза в неделю около 50-100 граммов», — сказал эксперт.
При этом он подчеркнул, что не следует ограничивать потребление таких видов рыб, как сайра, иваси, скумбрия и других с низким содержанием метилртути.
Министерство здравоохранения Японии дает рекомендации ограничить потребление только беременным женщинам и тем, кто планирует беременность, но эксперты считают, что так как мозг продолжает развиваться и после рождения, то ограничить потребление тунца следует и в рационе маленьких детей.
«Также, так как дети потребляют более чем в два раза больше энергии на единицу массы тела, чем взрослые, возможно, что их потребление метилртути на единицу массы тела также будет более чем в два раза выше, чем у взрослых», — считает представитель союза.
Realzdorovie.ru
By Виктор 