Нутрициолог Газетдинова: рыба, шпинат и шоколад помогают снизить стресс

Краткий пересказ от РИА ИИ

Продукты, богатые омега-3, магнием и сложными углеводами, могут помочь снизить стресс, рассказала нутрициолог, су-шеф Grow Food Карина Газетдинова.
Эмоциональное переедание дает лишь кратковременный эффект, а регулярное «заедание» стресса может привести к различным проблемам со здоровьем.
Эффективнее внедрять небольшие ежедневные привычки в питание, чем пытаться резко перейти на «идеально правильное питание».

Рыба, шпинат, темный шоколад и другие продукты, богатые омега-3, магнием и сложными углеводами, могут помочь снизить стресс, рассказала нутрициолог, су-шеф Grow Food Карина Газетдинова.

«В регуляции стресса и его снижении участвуют жирная рыба (лосось, сардины, скумбрия и форель), продукты с магнием (шпинат, гречка, тыквенные семечки, миндаль и авокадо), ферментированные продукты, сложные углеводы, темный шоколад и теплые напитки (особенно травяной чай). Важно понимать: антистресс-питание не заменяет сон, отдых и психологическую поддержку», — сказала Газетдинова «Газете.Ru».

По словам эксперта, в состоянии стресса организм вырабатывает адреналин и кортизол, которые усиливают тягу к калорийной, жирной и сладкой пище. Как добавила Газетдинова, такая еда обеспечивает быстрый всплеск дофамина и серотонина, но эмоциональное переедание дает лишь кратковременный эффект.

Специалист также отметила, что регулярное «заедание» стресса может привести к хронической усталости, нарушению сна, повышенной тревожности, набору веса, инсулинорезистентности, проблемам с пищеварением и формированию зависимости от сладкого и ультраобработанных продуктов.

«Главная ошибка — пытаться резко перейти на «идеально правильное питание». В условиях высокой нагрузки и нехватки времени такой подход быстро вызывает усталость и срывы», — подчеркнула Газетдинова.

Вместо этого, добавила нутрициолог, эффективнее внедрять небольшие ежедневные привычки: не пропускать приемы пищи, держать под рукой полезные перекусы (орехи, йогурт, банан), добавлять белок и клетчатку в каждый прием, заранее планировать меню хотя бы на один-два дня, уменьшать количество ультраобработанных продуктов, соблюдать питьевой режим и не есть автоматически «на бегу» или перед экраном.

Источник: https://ria.ru/20260707/stress-2103344228.html